Glen Allachie

Infos techniques

Triple maturation en fûts de : chêne vierge, puis Sherry Oloroso et enfin Pedro Ximénez

Nez : On a de généreux effluves de banane flambée qui se mêlent à des épices (girofle, paprika, cannelle). Ensuite, on sent arriver des notes de cola, et d'herbe coupée. Puis viennent les dattes, des raisins secs et de moka.
Bouche : Douce et badine. Elle passe du miel à la banane, en passant par du moka et des raisins secs. On a également des confitures de fruits rouges qui se mettent en place tout en ménageant un aspect boisé.
Finale : Douce et badine. Elle passe du miel à la banane, en passant par du moka et des raisins secs. On a également des confitures de fruits rouges qui se mettent en place tout en ménageant un aspect boisé.